每天这么多人来吃饭
发布时间:2019-02-15 14:35

  。我自己就是一个饭店小老板,不过我的店没有开在县城,而是在309国道的加油站旁边。这里租金更便宜,主要做附近几个村子和工厂的生意,避开跟城里的门店竞争。

  做餐饮是个辛苦活儿,由于位置比较偏僻,经常凌晨四五点起来去批发市场买菜。既然附近人流量不多,我就走口碑路线,做菜好吃,分量大,慢慢才有了回头客。小地方的人图个实惠,很多人会开车专程过来,所以我的生意还算红火。

  乡村有乡村的消费特点,大家平时比较节俭,没什么事儿一般不会来饭店吃饭,想要生意好,还得靠宴席这一块。红白喜事、逢年过节,才是订餐最多的时候。不过我这地方小,大的宴席不好接。就比如说婚宴这一块,结婚夫妻双方亲戚朋友多,基本上都会选择县城的酒店。但是订婚宴人少,双方家长和叔伯亲戚简单碰个面,来我这的就比较多。根据乡村消费特点推出受欢迎的菜品搭配,是我做生意的窍门。

  本来这餐馆就挺忙活了,没想到有一天,我媳妇打上了家装创业的主意,跟我说要加盟一个优万家平台。她提到这是个线上预约下单,线下直接去工厂采购家具的平台,对比本地家具店价格要低很多。我的疑惑是,这个平台再好,开餐馆的做这个也没门路吧?然后媳妇就说我死脑筋,每天这么多人来吃饭,本身就存在客户资源,不就是顺手推荐的事儿!最后我实在说不过她,就任由她加盟了,万一真多个发财的路子呢?

  我媳妇这人平时大道理一套一套的,真做起来又摸不着头绪。夏天晚上来吃饭的人多,生意还挺忙,她一直找不到机会做家装推广。平时就发发朋友圈,真有人咨询的时候,她可能又忙着招呼顾客回复不及时。我一看这可不行,既然选择了加盟就得努力做出个样子,闲下来的时候赶紧拉上她商量对策。

  我分析了一下,订婚宴的顾客最有可能成为我们的客户,因为他们大多数就处在装修新房的阶段。这种喜事订餐都是提前预定,选餐馆并负责结账的人一般是家里的决策者,而我们恰好有这些人的预留电话。考虑到贸然打电话对方可能不信任,我们决定把婚宴促销活动跟家装推广结合起来。凡是来这我这办过订婚宴的,我们几天后会打电话联系他们,赠送一瓶本地热销的白酒。吃人嘴软拿人手短,等他们主动回来领奖的时候,再聊家装的事就比较顺其自然,甚至还可以为以后的结婚宴打好感情牌。根据顾客的宴席消费档次,我们会预估客户能接受的家装档次,是主推名牌名品还是选择高性价比的实力品牌,我们都提前准备推荐话术,这样客户签单也会比较顺利。

  万事开头难,把名气打出去了,找上门的客户就会源源不断。毕竟优万家平台的优势大家有目共睹,不管是价格优惠还是产品质量,都是小县城那些家具店所不能比的。总部提供了一些宣传物料,我们在店里店外都放置了广告,只要来吃饭的人都会看到。村里人都有个从众效应,听到谁家通过优万家平台做家装、买家具,自己也会跟着去了解一下。小地方的人出远门的机会少,一次工厂行权当去旅游了,优万家还报销往返路费食宿。就这样,我的小店成了十里八乡的“家装金字招牌”。

  小餐馆忙里忙外,一月也就挣个万把块钱。现在抽空打打电话联系一下客户,光从优万家平台就能拿到这个数。媳妇天天向我邀功,说要不是她的眼光好,还发现不了这么好的项目。我也只能点头附和,谁让人家是家居创业大老板,而我只是个小跟班呢?